棉花糖專用糖有哪些？在選擇棉花糖機的糖以前，首先要了解棉花糖機的原理以及機器運轉的方式是什麼，今天就讓棉花糖機出租推薦-大仙霜淇淋出租會社，來跟大家深入解析棉花糖專用糖的選擇吧。
棉花糖專用糖是什麼？
大部分棉花糖專用糖都是細砂糖（Granulated Sugar）。細砂糖是一種晶狀的白色砂糖，由甜菜根或甘蔗提取的蔗糖經過加工製成。
棉花糖的製作原理是將糖加熱融化後，使其在旋轉的空氣中快速冷卻和拉絲，形成絲狀糖結構。因為細砂糖容易融化和快速冷卻，所以非常適合用來製作棉花糖。此外，有些製造商也可能會在棉花糖中添加其他食材和調味料，例如食用色素、香精和酸味劑等。
具體來說，棉花糖機會先將細砂糖放入機器中加熱至糖完全融化，然後通過一個旋轉的中心孔將融化的糖均勻地噴出。當糖液噴出後，它會立即接觸到空氣中的低溫表面，快速冷卻和凝固，形成細長的綿花狀糖絲。
這是因為糖液表面的水分很快被蒸發掉，使糖液的溫度迅速降低。同時，由於機器不斷地旋轉，糖液會被拉扯和拉長，形成絲狀的糖結構。由於糖絲非常細，因此它們可以編織在一起，形成一個類似棉花的結構。最後，棉花糖會從機器中被取出，放入竿子或紙杯中，這樣它們就可以方便地食用了。
至於許多食品供應商或是設備商會提供的棉花糖專用糖，其實是根據設備的孔徑與功率，提供適合迅速加熱融化的細砂糖，這些專用糖，只要倒入設備商的棉花糖機中，可以在最短的時間及效率內，迅速製作完成，所以稱之為「棉花糖專用糖」。
棉花糖機的糖要去哪裡買？
除了設備商提供的白砂糖，其實市面上許多糖果也可以作為棉花糖機的糖，只要購買硬質的糖果，不論是喉糖、傳統水果糖，只要大小適中並允許倒入棉花糖機，大多數的「硬糖」都可以製作棉花糖機喔。
如果您是自行購買棉花糖機，可以到食品材料行詢問細砂糖，顆粒大小盡量越小越好，而如果您是與我們租賃，我們也有提供專屬的棉花糖用砂糖，如果想要不同顏色或是不同樣式的包裝，我們也能為您量身定製。
雖然都是糖，但是哪些糖果不能使用？
既然上面說，硬糖都可以製作成棉花糖，那哪些糖果是無法製作棉花糖呢？首先，只要是軟質的糖果都不行，小熊軟糖、水果軟糖或著是糖果裡面有包心、果乾、糖漿液的糖果，也建議不要放入到棉花糖機中，另外，如果糖果裡面有蜂蜜，棉花糖機也無法使用，避免棉花糖機的零件被果糖或蜂蜜所沾黏，進而導致零件損壞。
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