水果霜淇淋與常見的牛奶霜淇淋有什麼不同呢？水果霜淇淋的原料真的要用水果才能製作嗎？其實霜淇淋的作法並不困難，霜淇淋機霜淇淋機出租推薦-大仙霜淇淋出租會社表示，水果霜淇淋由於需要水果風味，所以許多時候會使用天然水果或是水果風味添加劑，今天就來好好探討水果霜淇淋及水果霜淇淋機有什麼不同吧！
水果霜淇淋怎麼做？
水果霜淇淋怎麼做呢？其實水果霜淇淋與常見的霜淇淋作法並沒有太大的差異，只是在霜淇淋原料中會添加天然水果或是水果風味添加劑，但兩者卻有非常大的差異，由於天然水果保存不易，再加上天然水果成本較高，所以純天然水果霜淇淋大多售價較高，且無法長久保存，我們市面上常見的濃郁水果風味霜淇淋，大多會添加水果風味添加劑，一方面可以讓水果霜淇淋外型吸睛，也可以讓水果霜淇淋口感更濃郁。
水果霜淇淋原料有哪些？
常見的霜淇淋原料有糖、水、牛奶(或奶油)、基底粉，把這些原料攪拌在霜淇淋機中，就完成大部分的步驟，而水果霜淇淋由於需要添加水果風味，必須額外把水果製成水果汁，並把粗的纖維、水果子都過濾掉，由於這些粗的纖維會影響霜淇淋口感，也會破壞霜淇淋結晶化的過程，所以必須把水果的粗纖維一點一點的過濾掉，所以製作前需要先知悉。
水果霜淇淋機跟一般霜淇淋不同嗎？
水果霜淇淋機其實和一般霜淇淋機並沒有不同，但有一點非常需要注意，如果您是使用天然水果，水果中的食物纖維容易堆積在霜淇淋機之中，尤其是纖維比較長的水果，例如：木瓜、芭樂、鳳梨等水果，所以這些水果打成果汁後，必須經過濾網過濾，把過粗、過長的纖維一步一步的篩選掉，避免霜淇淋機卡住。
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